No todo es memes y burlas sobre los irrisorios precios que han sufridos los bien anhelados tubérculos, es por ello, que te contamos qué hay detrás de esta situación.
Durante los últimos días se ha registrado una gran variabilidad de los precios de verduras y hortalizas, donde la papa ha tenido una alta demanda y aumento de los precios por la baja oferta de mercados del sur, debido a los temporales que dejaron inundados los campos, imposibilitando la cosecha.
De ahí que han surgido varias críticas hacia los agricultores a quienes se sindica como los culpables de la especulación de los valores. Desde la Sociedad Agrícola del Norte explicaron cuáles son los factores que inciden en las cifras de venta de los alimentos y el porqué existe una baja oferta del producto.
Cambio climático y falta de agua
Al respecto la presidenta del gremio, María Inés Figari, puntualizó que estamos en la peor sequía de la historia de nuestra agricultura en la región. “Se ha dejado de sembrar porque sin agua no conseguimos nada; y por otro lado, tenemos las grandes inundaciones en los campos del sur. Nosotros tenemos que sacar una sola conclusión.
…Esto es el cambio climático; es lo más peligroso que nos puede pasar, la falta de alimentación. No me gusta que se esté diciendo que se están escondiendo los productos. No señor, los productos no están, no van a estar y van a ser mucho más caros de lo que usted se imagina. Esta es la realidad de un cambio climático que nosotros no podemos controlar, que no sabemos cómo manejarlo y que nos está llevando a esta situación”.
Figari agregó sobre las papas, “al no haber agua en esta región, lógicamente que las personas han tenido precaución porque no se saca nada con sembrar y después no tener cómo seguir manteniendo las plantaciones, por lo tanto, aquí yo creo que es un tema de lógica. Al haber menos productos, lógicamente, los precios van a subir de todas maneras. El precio de la papa, si uno lo compara con los valores antes de las lluvias, estaba en un precio muy bajo.
Todos quisiéramos que la alimentación fuera muy barata, pero han subido todos los insumos, la misma semilla de la papa, el viaje, ya que se trae desde el sur para sembrarla acá, entonces hay muchos costos que tenemos que ir considerando. Yo les pregunto, ¿la persona que fuma, se hace algún problema en pagar 3, 4 mil pesos por una cajetilla?… ¿Y por qué se hace tanto problema si el kilo de la papa sube a mil pesos, a dos mil pesos el kilo? . Aquí tenemos que dimensionar lo que estamos viviendo. Es muy serio y grave, debemos entender que este es el efecto único del cambio climático”.
Valores de los intermediarios
Para la Gerente de la SAN, Daniela Norambuena, son varios los factores que influyen en los altos valores de la papa, como el climático que estamos viviendo en la actualidad, pero también el nivel de oferta y valor de los productos.
“Aquí hay que ser claros; es muy difícil que un productor tenga la venta final y directa hacia el consumidor final. Existen variados intermediarios y eso hace que se recargue el valor final del producto, en este caso de la hortaliza. Por otra parte, también tenemos el alza de los insumos agrícolas específicamente, como los fertilizantes que incluso, tenemos hasta un valor de un 400% más con respecto a otros años. Entonces aquello influye en que vayan aumentando los valores, porque además se recarga con el transporte”.
Norambuena fue más allá y comentó que existen años donde existe baja oferta de productos, porque son de ciclo corto.
“En algunas oportunidades los agricultores, específicamente los hortaliceros, analizan de qué manera va surgiendo la demanda y van apostando sobre cuáles son los productos que se van a ir requiriendo en la temporada agrícola de acuerdo también a las necesidades y al consumo. Entonces muchas veces cuando hay otros productos que surgen, como la lechuga, como el pepino, tomate, hay hortaliceros que muchas veces se arriesgan a eso y otros muchas veces se retractan y en esta ocasión hubo menor cultivo de papa y eso hace que tenga también una mayor demanda y una disminución en la oferta.
Por lo tanto, también hace que en definitiva el alza del precio se recargue finalmente también en los sacos de papa. Hay que entender que cada temporada el agricultor analiza que planta y si contará o no con el agua suficiente para mantener el cultivo. Esto no es magia y no se planta hoy y se cosecha mañana, es un largo proceso que dura una temporada”.
Recomendaciones
Desde el gremio agrícola agregaron que el llamado es a buscar, cotizar y evaluar dónde se compra, sobre todo en cercanías de fiestas patrias. Siempre puntualizaron, las ferias libres ofrecen más ofertas o los mercados mayoristas.
Tampoco debemos olvidar,que en este sistema económico,una variable,de la cual todos se hacen los lesos, y que manejada,por distribuidores y mayoristas, es la especulacion,que les permite obtener pingües ganancias sin necesidad de invertir.
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Creo que con la comparación pobre que expone la presidente de los agricultores, sobre el precio de los cigarrillo versus el de las papas, es fiel reflejo de un aprovechamiento. Sepa usted señora presidente que los niños no fuman, los enfermos, los ancianos postrado y un sin fin de no fumadores y además una cantidad de pobladores que tienen que sostener a sus familias con sueldos mínimos, pensiones pobre y un sin fin de gastos que apenas pueden cubrir.
Llamas a los agricultores e intermediarios a no especular con el estómago de los pobladores.
La Sra. María Inés Figare, hace comparación del aumento del precio de las papas con los fumadores, los que no reclaman por alzas de mil o dos mil pesos. Que comparación más burda, la papa es un alimento básico, lo otro un vicio.
En resumen una sinverguenzura, las paltas, los limones……
Sin comentarios solo bastaba leer el apellido para saber lo que venía…
Jajaja, que manera de defender lo indefendible, la papa que se comercializa hoy es de la temporada ya cosechada y no de cosechas de las lluvias, algunos somos tontos hasta las 12 no más, busque otra excusa señora Figari, conocemos de su historia, pero no por eso crea que el pueblo puede seguir siendo abusado, saludos
Ésta es wna o se hace? Fumadores versus alimentación? Ahora ya no es la pandemia, es el cambio climático, tienen del año q le pidan
Jajaja, que manera de defender lo indefendible, la papa que se comercializa hoy es de la temporada ya cosechada y no de cosechas de las lluvias algunos son tontos hasta las 12 no más, busque otra excusa señora Figari, conocemos de su historia, pero no por eso crea que el pueblo puede seguir siendo abusado, saludos
Por supuesto que, es una comparación burda y perversa que NO corresponde el de la Sra Figari, pues la papa es un alimento importante en la alimentación de las personas y en cambio el consumo del cigarrillo es un mal hábito, nefasto para el ser humano…. Claro que, la sequía, el alza de los insumos y el flete son aspectos que siempre se deben tomar en cuenta, pero el alza DESMESURADA y VERGONZOSA de la papa de un día para otro NO TIENE NOMBRE, y lo que está haciendo el Gobierno a través de la FNE para investigar y castigar esta alza es lo correcto, pues se trata de prevenir delitos económicos en pos de la gente…..
Es verdad que existe el cambio climático y que ha afectado la agricultura, pero esta producción es de la cosecha pasada, es solo aprovechamiento de los mayoristas.
El ejemplo que da esta Señora con los cigarrillos por favor no se burle de la gente somos millones en Chile que no fumamos y la papa es un producto de primera necesidad no un vicio, no es droga.
NO ES TAN ASI COMO DICE FIGARI CON UN DISCURSO AGOTADO.CADUCO…LA CUARTA REGION SIEMPRE HA ESTADO EN SEQUÍA Y LOS PRODUCTOS AGRÍCOLAS SIEMPRE HAN LLEGADO DE OTRAS REGIONES
ES TONICA.QUE LA COLUSION EXISTE.. PRIMERO LOS HUEVOS DESPUÉS EL ACEITE.LA CARNE…Y UFFFF…VARIOS PRODUCTOS MAS .HASTA EL CONFORT NO SE ESCAPO.
ESTO ES UNA COLUSION ES RARO QUE EN TODO CHILE .SUBAN DE PRECIO LAS PAPAS.ES OBVIO ES COLUSION PUES HAY COMUNICACIÓN.
FIGARI TRATA DE DEFENDER LO INDEFENDIBLE Y LO HACE SIN ARGUMENTOS DE RESPALDO.
CONSEJO.A ESPERAR QUE ARRIBE LA PAPA ARGENTINA
ASI NOS EVITAMOS DE VIAJAR ADONDE NUESTROS VECINOS .ESTE ASUNTO DE LA PAPA ES LA SINVERGUENZURA MAS GRANDE QUE SE HA REALIZADO.
EN CHILE NADIE FISCALIZA.
No comprar papas y punto… hasta que se les pudran…
Igual que con la palta, tuvieron que vender a mil el kilo despues de tener baja demanda cuando tenían el kilo a 8 mil…
Es el momento de ser solidario entre todos lis habitantes de este país estoy totalmente de acuerdo con Chepillo la única solución es no comprar para que se les pudran por usureros y esta medida hacerla para todos los productos que han tenido subas descomunales así como se llama a protestas también hay que llamar al boicot en contra de estos abusos, ya pues a no seguir comprando y fomentar los abusos que esto también lo es
Llamo ha gente ha no comprar papa esto es aprovecharse de la situación de lo pasaba el sur por lluvias esto es 1 vez siempre los pobte pagan los platos rotos x cualquier motivo terremotos, lluvias ,subida dólar, petróleo ,etc no más abusos
Mentirosos corruptos. Las comparaciones q hacen . todos sabemos q las cosechas ya se efectuaron,nos toman por tontos.y lo peor q los medios les creen.
Lo que mos trata de decir la Señora Figari es que dejemos de fumar para poder comer papas? Me uno a la cruzada , dejaré de comer tomate , cebollas, carne , empanadas , tomar vino y chelas , de esa manera podrè comprar papas y comer todos los días purè – papas fritas – papas rellenas etc , gracias por el dato
Papas NO!,,,
Esto solo tiene un nombre Sinverguensura la señora Figari es tonta o se hace. Compara las papas con un vicio. Y por último acá en la región no a llovido e igual subieron las papas. Eso es aprovechamiento