• Además, durante el periodo no se registraron brotes de Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA).
Un positivo balance realizó la Seremi de Salud de Coquimbo tras el término de las celebraciones de Fiestas Patrias, periodo en que los equipos de la Autoridad Sanitaria estuvieron desplegados en distintos puntos de la región para fiscalizar las condiciones sanitarias de los alimentos y resguardar la salud de la población.
Durante este periodo se realizaron 309 fiscalizaciones a establecimientos, puntos de venta y puestos de alimentos instalados en recintos de pampillas. Como resultado de estas acciones, se iniciaron 29 sumarios sanitarios y se efectuaron 16 decomisos, equivalentes a 732,79 kilos de alimentos que fueron retirados de circulación.
La Seremi de Salud, Karen Irribarra Vergara, destacó el trabajo realizado por los equipos durante las celebraciones. “Cumplimos nuestro rol preventivo y mantuvimos un despliegue de fiscalización en toda la Región de Coquimbo para resguardar la salud de las familias. Realizamos más de 300 fiscalizaciones en distintos establecimientos y puntos de venta de alimentos y, como resultado, iniciamos 29 sumarios sanitarios y decomisamos más de 732 kilos de alimentos que no cumplían con las condiciones sanitarias exigidas”, explicó la autoridad regional.
El trabajo de fiscalización también contempló 15 monitoreos sanitarios, con toma de muestras de alimentos en carnicerías y fábricas de empanadas, además de un control carretero, donde se fiscalizaron 10 vehículos de transporte. Asimismo, se decretó una prohibición de funcionamiento a un matadero ubicado en la comuna de Illapel.
Sin brotes de Enfermedades Transmitidas por Alimentos
Otro de los aspectos relevantes del balance fue que no se registraron brotes de Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA) durante el periodo de Fiestas Patrias, de acuerdo con la vigilancia realizada por la Unidad de Epidemiología de la Seremi de Salud de Coquimbo.
La Autoridad Sanitaria valoró especialmente el trabajo realizado por los funcionarios y funcionarias que participaron del despliegue regional, desarrollando labores de fiscalización, vigilancia y prevención durante estas celebraciones, con el objetivo de proteger la salud de la comunidad.
