Los participantes destacaron la articulación público-privada y proyectaron nuevas rutas y experiencias para consolidar el enoturismo como motor de desarrollo territorial.
Monte Patria fue el escenario del Encuentro Regional de Enoturismo, instancia que reunió a productores de vino y pisco, representantes gastronómicos, emprendedores y actores turísticos de distintos puntos de la región de Coquimbo.
El objetivo fue proyectar y articular el desarrollo del enoturismo como un eje estratégico para diversificar la economía regional, fortalecer la identidad territorial y consolidar una oferta integrada en los distintos valles.
El evento, organizado por la Corporación Regional de Desarrollo Productivo (CRDP), permitió generar vínculos, compartir experiencias exitosas y avanzar en la articulación público–privada necesaria para proyectar la actividad a nivel nacional e internacional.
El alcalde de Monte Patria, Cristian Herrera, destacó la relevancia de que este encuentro se realizara en su comuna, territorio con tradición agrícola y creciente vocación enoturística.
“Estamos muy agradecidos de que esta actividad se realice en Monte Patria, porque nos permite generar lazos con esta red regional que está funcionando e ir difundiendo lo que son nuestros brebajes, el pisco y el vino. Queremos agregar valor, generar rutas turísticas y diversificar la actividad productiva de la comuna”, señaló el edil.
“Durante años vivimos principalmente de fruta sin valor agregado. Hoy entendemos la importancia de procesarla en el territorio y avanzar hacia una economía distinta”, agregó.
Desde Corfo, el director regional Andrés Zurita subrayó el potencial del territorio para consolidar una industria de enoturismo robusta y sostenible.
“Nuestra región tiene un enorme potencial y un reconocimiento nacional e internacional por la calidad de sus vinos y piscos. Estamos impulsando la articulación de la oferta en los distintos valles para consolidarla como una actividad que diversifique nuestra oferta turística y combata la estacionalidad”, indicó.
El gerente de la CRDP, Francisco Aguirre, resaltó la importancia de fortalecer redes entre productores, actores gastronómicos y sectores vinculados al turismo.
“Como CRDP estamos impulsando una articulación real entre productores, emprendedores gastronómicos, destilerías y el sector turístico. Creemos que el enoturismo es una oportunidad concreta de desarrollo para la región. Nuestro desafío es seguir generando redes, visibilizando el territorio y proyectando experiencias que posicionen a Coquimbo a nivel nacional e internacional.”
Aguirre también destacó los avances en torno al Paisaje Vitivinícola, proyecto impulsado por Pisco Chile.
“Estamos trabajando para posicionar el paisaje vitivinícola de la región ante la Unesco, dándole visibilidad internacional tanto a la denominación de origen del pisco como a la producción de vinos. Esto abre una vitrina global para los territorios y para el turismo regional”.
El encuentro permitió además conocer experiencias de viñas emergentes, emprendimientos gastronómicos y proyectos turísticos que buscan posicionar los valles de Limarí, Elqui y Choapa en la ruta nacional del enoturismo.
Desde el Valle del Choapa, Alejandra Molina, de Viña Guaira, destacó que estas instancias permiten visibilizar territorios menos conocidos. “Necesitamos conocernos y sacar esto como región adelante, porque marchando solos no se puede. Choapa no se conoce mucho, pero tenemos viñas pequeñas que estamos impulsando y estas actividades nos ayudan a darnos a conocer” .
Rodrigo Alarcón, gerente comercial de Viña Cavas del Valle, resaltó el valor de reencontrar a los actores del rubro. “Estas instancias nos revinculan entre viñas y destilerías. Nos permiten ver lo que ha pasado en este tiempo y empezar a diseñar lo que viene, mirando este rubro como una industria” .
Desde la gastronomía, Juan José Juliá, director del restaurante Fuente Toscana, subrayó la importancia del trabajo conjunto. “En el Limarí, donde el enoturismo es incipiente, es tremendamente necesario poder sentarnos a conversar y generar articulaciones. Los restaurantes tenemos un rol clave para visibilizar los productos vitivinícolas del territorio”.