Con el objetivo de resguardar la salud de la población y garantizar el cumplimiento de las normativas sanitarias, la Seremi de Salud llevó a cabo un intenso plan de fiscalización durante la temporada estival. Este esfuerzo concluyó con más de 200 inspecciones a locales de venta de productos del mar en toda la región.
Balance de la Campaña de Verano 2024-2025
Tomás Balaguer, Seremi de Salud (s) de la región, realizó un balance de la campaña de verano 2024-2025: “Estamos terminando la temporada estival, pero se mantiene la vigilancia en los locales de venta de pescados y mariscos, ya que desde el punto de vista epidemiológico, son la principal causa de intoxicaciones alimentarias”.
Fiscalizaciones y Sumarios
Hasta la fecha, la Seremi de Salud ha realizado 214 fiscalizaciones a locales que venden productos del mar, incluyendo supermercados, caletas y restaurantes. Como resultado, se han emitido 38 sumarios sanitarios y se han decomisado alrededor de 205 kilos de alimentos que no estaban en condiciones para el consumo.
Aunque las fiscalizaciones se realizaron en toda la región, se puso especial énfasis en los lugares que reciben mayor cantidad de turistas durante la temporada, como Los Vilos, Vicuña, La Serena, Ovalle y Coquimbo.
Brote de Intoxicaciones Alimentarias
Durante la temporada, se registraron 74 brotes de intoxicaciones alimentarias, afectando a 226 personas. “Este año tuvimos 226 personas intoxicadas por el consumo de pescados y mariscos, y 74 brotes. La gran mayoría de estos casos fueron originados por productos del mar como jurel y mariscos, principalmente por intoxicación por Vibrio parahaemolyticus”, sostuvo Balaguer.
Fiscalización en Caleta de Tongoy
Durante una jornada, se realizó una fiscalización en la caleta de Tongoy para revisar y constatar en terreno las condiciones sanitarias de los productos que se venden a turistas y residentes.
Abel Lizana, Coordinador Regional de Seguridad Pública, destacó el trabajo conjunto con otras instituciones: “Estamos junto a Carabineros, la Armada, el SII e inspectores municipales para llevar tranquilidad a la población. Dentro del plan verano que hoy estamos culminando, hemos apoyado el trabajo de la Autoridad Sanitaria, fiscalizando 12 locales y emitiendo 3 sumarios sanitarios”.
