Con el objetivo de posicionar a Monte Patria como uno de los principales destinos turísticos de la provincia y la región, se lanzó oficialmente la tercera edición de la “Fiesta del Pisco, Queso y Lapislázuli”. El evento, que se realizará el sábado 8 de febrero en el Centro Cultural Huayquilonko, contará con más de 70 expositores ofreciendo lo mejor de los productos comunales.
Palabras del Alcalde
El alcalde de Monte Patria, Cristian Herrera, destacó la importancia de estos productos para la comuna: “Es un día para mostrar lo mejor de nuestra comuna en términos productivos. Monte Patria es conocida por la mayor cantidad de caldos de pisco y uva pisquera, así como por la producción de queso, especialmente el queso de cabra gourmet. Además, contamos con dos minas de lapislázuli operativas a nivel mundial”.
Importancia del Pisco y el Patrimonio Cultural
Enrique Gutiérrez, director regional del Servicio Nacional del Patrimonio Cultural (Serpat), expresó su satisfacción por la iniciativa: “Estamos muy contentos porque sabemos la importancia del pisco en esta zona. Este expediente ha sido presentado a la UNESCO en enero y esperamos que en 2026 sea aprobado como patrimonio mundial”.
Expositores y Productos Destacados
La fiesta contará con una amplia variedad de productos locales, incluyendo agroelaborados, artesanías, productos apícolas, quesos, piscos, cervezas artesanales y lapislázulis. Pedro Álvarez, representante de Pisco Álmu, destacó la calidad de su producto: “Nuestro pisco es aromático y equilibrado, gracias a un alambique diseñado por mi padre, que conserva el aroma y sabor sin producir resaca”.
Patricia Bustos, de Lapislázuli Tulahuén, compartió su experiencia: “Llevo 25 años trabajando con lapislázuli. Enseñamos a los turistas cómo se trabaja y se caracteriza la piedra, mostrando sus tonalidades únicas”.
Cecilia Pasten, de la quesería Altos del Tome, detalló: “Nuestro emprendimiento comenzó en 2019 y desde entonces hemos trabajado en diferentes variedades de quesos gourmet, mostrando otra faceta del queso de cabra”.
El evento del sábado 8 de febrero en el Centro Cultural Huayquilonko promete ser una celebración de la riqueza productiva y cultural de Monte Patria, con más de 70 expositores ofreciendo lo mejor de la región.
