Los chefs Eugenio Melo (Ovalle) y Ricardo Pacheco (Vicuña) fueron previamente seleccionadas por mesa público – privada, coordinada por Sernatur.
Un llamado a votar on line por los representantes de la Región de Coquimbo en los Premios Fuego 2019, el más importante concurso gastronómico nacional, realizó la Dirección Regional del Servicio Nacional de Turismo (Sernatur), que convocó a una mesa público – privada que seleccionó a Eugenio Melo (Ovalle) y Ricardo Pacheco (Vicuña) en las categorías formador gastronómico y trayectoria; y cocineros de Chile, respectivamente.
La directora regional de Sernatur, Angélica Funes, señaló que “felicitamos a los postulantes que participan en los Premios Fuego, por su indudable aporte a la gastronomía de la Región, que es parte central de nuestro patrimonio y atractivo turístico. Cada vez son más quienes deciden su viaje por los sabores y aromas de los destinos turísticos y, en Elqui, Limarí y Choapa, tenemos una gran identidad gastronómica, que nos distingue”.
El certamen incluye votación on line, abierta a público en www.premiosfuego.cl, explicando la directora regional de Sernatur que “llamamos por ende a toda la Región a votar por Ricardo Pacheco, chef de Vicuña, de más de 40 años de trayectoria, un verdadero enamorado de la cocina de nuestra Región y del norte de Chile, y que ha sido gran formador de chefs y cocineros de Vicuña y del Valle de Elqui”.
“También invitamos a que apoyen en la votación a Eugenio Melo, chef de origen ovallino que ha destacado por la difusión de la cocina chilena, por ejemplo como presentador del programa Recomiendo Chile, de Canal 13, y que ha obtenido numerosas distinciones y cargos importantes en el mundo de la gastronomía nacional e internacional”, añadió Angélica Funes.
