Les permitió llegar a un público masivo, generar redes de contactos y establecer futuros negocios.
Diez usuarios del Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP) de la región de Coquimbo participaron de Expo Horeca Región Estrella 2018, una de las vitrinas de comercialización más importantes que congregó a representantes de las industrias gastronómica y turística a nivel local.
El evento se realizó en Casino Enjoy Coquimbo, el viernes 2 y sábado 3 de noviembre y permitió a los productores agrícolas -procedentes de las provincias de Elqui, Limarí y Choapa-, darse a conocer a un público masivo que visitó el recinto aprovechando el fin de semana largo. La instancia, además, sirvió para generar redes de contacto y establecer eventualmente futuros negocios como proveedores de restaurantes.
Una de las participantes fue Doris Tapia, quien a través de Tostaduría Limarí (Ovalle) ofrece una variada gama de frutos secos y harina con y sin gluten. Para ella el participar en Expo Horeca Región Estrella 2018 fue “algo muy positivo, porque asistió mucha gente del ámbito gastronómico, lo que me permitió generar contactos, lo que es maravilloso para poder venderles. A ello se suma que varios turistas me compraron, y la idea es sumarlos a mi base de clientes”.
Respecto a lo que significa para el INDAP posibilitar que sus usuarios participen en este tipo de instancias, el Director Regional (S) de dicho servicio, José Sepúlveda, comentó que “esta es una oportunidad única que tienen de mostrar sus productos y permite que más gente los conozca, puedan hacer negocios y demostrar de esa manera que el mundo rural tiene productos muy buenos y de calidad para ofrecer”.
Junto a Doris Tapia los productores apoyados por INDAP fueron: Cooperativa Agrícola Pan de Azúcar (Coquimbo), Silvia Lorca (Doña Margot, Coquimbo), Ruby Morales (Talhuentruz, Ovalle), Josué Torres (Quesos El Zanjón de Quilitapia, Combarbalá), James Templeman (Apícola Templeman, Punitaqui), Juan Contreras (Camarajando, La Higuera), Riter Iriarte (Tulahuén Gourmet, Monte Patria), Lyndsay Zúñiga (ViveroSalud, La Serena) y Brisa Godoy (Delicias de El Tebal, Salamanca).
Al acto inaugural asistieron diversas autoridades regionales y comunales. Una de ellas fue el Seremi de Agricultura, Rodrigo Órdenes, quien destacó la presencia de la Agricultura Familiar Campesina en una de las citas de comercialización más importantes de la región, lo que “permite que nuestros pequeños agricultores den a conocer sus productos, los que además de ser trabajados con mucho cariño también tienen detrás una historia, una tradición. Eso es lo que como Ministerio de Agricultura, junto a nuestra Intendenta Lucía Pinto, queremos destacar y transmitir a través del programa de Gobierno del Presidente Sebastián Piñera”.
La Expo Horeca Región Estrella 2018 fue organizada por Casino Enjoy Coquimbo y diario El Día, y en total contó con 50 expositores. Como actividades complementarias se realizaron charlas, conferencias, concursos, catas, talleres, degustaciones y networking.
